Enseignement & Recherche
Bordeaux (33) • 2007
Programme : Construction du centre de formation des apprentis « métiers de bouche » (boulangerie, pâtisserie, boucherie, traiteur)
Maître d’ouvrage : Chambre de métiers et de l’artisanat de la Gironde
Architecte : Denis DEBAIG, mandataire
Equipe maîtrise d’œuvre :
Architectes associés : CANET-VAISSE
BET TCE : ECCTA Ingénierie
BET Cuisine : Cuisinorme
Economiste : Alain BIASI
Chef de projet : Denis LECAT
Surface du projet : 3062 m² SHON
Montant HT : 4 040 000 €
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